Nos producteurs locaux

La ferme des 3 vallées ne s'est pas toujours appelée ainsi !
Les parents d'Arnaud et sylvain se sont installés en 1983 en créant la ferme du WARAPOT.
Le respect de l'environnement, du paysage,du bien être animal et de la santé humaine les amènent à passer en Agriculture Biologique en 1998. Un atelier de transformation voit le jour en 2001 dans le but de proposer des produits laitiers BIO accessibles à tous ! Et oui à cet époque cette denrée est rare.

A la suite de ses études, Arnaud s'installe sur la ferme. Lucie, son épouse, arrivera un an plus tard en 2009, afin d'anticiper le départ en retraite de sa belle mère en 2010.
Le père d'Arnaud et Sylvain par en retraite en 2013 et Sylvain décide de rejoindre la ferme.
Un nouveau nom est trouvé : La Ferme des 3 Vallées.
Depuis 2013, la transformation de produits laitiers augmente ! En 2018 nous décidons de rentrer dans le réseaux Invitation à le Ferme et d’élargir notre gamme de produits laitiers.
L'agriculture biologique, l'autonomie alimentaire du troupeau, la transformation du lait à la ferme et nos circuits de distribution vous garantissent des produits laitiers bios locaux, sains et avec une empreinte carbone très limitée.
Nous sommes membres du réseau BIO "Invitation à la Ferme" depuis 2018.

La Ferme des 3 Vallées est membre du réseau de fermiers Bio et indépendants INVITATION A LA FERME. Nous transformons le lait de nos vaches sur notre ferme à Troisvaux (62) en yaourts et desserts fermiers Bio. Nous les commercialisons ensuite en circuit court et prioritairement autour de notre ferme, dans des magasins et en restauration collective.
Notre ferme respecte bien-sûr tous les engagements propres au réseau Invitation à la ferme (alimentation à base d'herbe, pas de robot de traite, fabrication sur la ferme, lait non homogénéisé, ingrédients sélectionnés, emballages français, fermes familiales et durables, des traites ouvertes).
Les engagements de notre réseau INVITATION A LA FERME reflètent notre volonté de vous proposer  en toute transparence des produits fermiers de qualité dans le respect du bien-être animal, de l'éleveur et de l'environnement tout en pérennisant nos fermes familiales.
Notre volonté est de suivre toute la chaîne de la terre au produit dans votre assiette et de nous engager sur la totalité du process.
Nous avons mis plus d'un an à construire notre cahier des charges chaque ferme se trouvant dans un territoire différent de par sa géographie, climat, configuration. Nous avons réussi !!Toutes les fermes du réseau Invitation à la ferme respectent donc ce cahier des charges, chacune essayant d'être la mieux-disant sur son territoire.

Située au cœur des Weppes à Marquillies, la Miellerie des Weppes gérée par Loïc, se distingue par son savoir-faire apicole et sa gestion éthique des 250 colonies d’abeilles qu’il déplace stratégiquement selon les saisons et les floraisons. Les ruches sont transhumées pour permettre aux abeilles de s’épanouir dans des environnements riches en fleurs mellifères.

La miellerie est certifiée agriculture biologique, démontrant son engagement pour la préservation de l’environnement et la qualité de ses produits.
En adoptant des pratiques durables et biologiques, la Miellerie des Weppes propose des produits d’exception tout en préservant l’environnement et en assurant le bien-être de ses colonies d’abeilles.

Depuis 1982, installé au coeur du Parc naturel Régional de l'Avesnois à Sémeries, la ferme du Chant des Oiseaux a fait le choix du bio et du respect de la nature pour une production sans engrais chimiques et irriguée par l'eau issue d'une mare attenante à la ferme et dont les propriétaires peuvent s'assurer de la qualité. Prônant une agriculture basée sur un véritable savoir-faire paysan, le Chant des Oiseaux propose des fruits et légumes de saison, ainsi que des cidres et jus de pommes, très appréciés des habitants de la région.
 

Marque bio des Serres des Prés, Le Potager de Babette propose une expérience inédite, gourmande et citoyenne. Nos produits sont concoctés à partir de légumes bio cultivés aux Serres des Prés à Villeneuve d’Ascq et à Grande Synthe.

Les recettes du Potager de Babette sont labellisées bio, sans additif, faisant la part belle aux légumes des Potagers du Nord.

Trois bonnes raisons de découvrir le Potager de Babette

1. 100% bio : toutes les recettes Potager de Babette, sans additif, sont préparées à partir de légumes issus de l’agriculture biologique
2. 100% local : les légumes sont issus de nos potagers du Nord situés à Villeneuve d’Ascq et Grande Synthe
3. 100% solidaire : les produits Potager de Babette sont fabriqués par des hommes et des femmes en parcours d’insertion, encadrés par des professionnels de la filière agro-alimentaire bio.

Fondée en 1993 à Aulnoy-lez-Valenciennes, dans le Nord, par Gérald Chevalier, l’entreprise familiale Le Patureur - Les Petites Marmites a été reprise en 2018 par sa fille, Amélie Chevalier. Depuis leur atelier artisanal, ces pionniers du pâté bio dans les Hauts-de-France confectionnent des pâtés faits maison et de qualité avec la gamme « Les Petites Marmites ». Cuisinées à la main, leurs savoureuses recettes sont élaborées à partir de viandes maigres, provenant d’élevages français et rémunérés à leur juste valeur. Sans additifs, nitrites ou conservateurs. Le savoir-faire de l’équipe a été reconnu par le label Saveurs en’Or.

Artisan des Hauts-de-France, Le Patureur défend une production locale, respectueuse de l’humain, de l’environnement et du bien-être animal. La gamme « Les Petites Marmites » est labelisée bio cohérence.

• Respect du bien-être animal : porcs élevés 100% sur paille, limitation des temps de transport, encadrement des conditions d’abattage, etc.
• Soutien à l’agriculture locale : origine 100%  française des ingrédients.
• Valorisation des éleveurs : juste rémunération et fermes 100% bio.
• Fabrication locale et artisanale : production française depuis les Hauts-de-France.

 

Issu d’une famille de paysans du Cambrésis, René décide, après des études de droit, de passer un Brevet de Technicien Agricole et de faire un service civique de 2 ans au sein des Espaces Naturels Régionaux. Il commence à collectionner les vieilles variétés de pommes et de poires et crée en 1981 un verger conservatoire. Il est aujourd’hui producteur à Saulzoir et salarié du Centre Régional de Ressource Génétique créé en 1985.

L’exploitation qu’il a reprise en 1989 fait 15 hectares dont 8 hectares de vergers sur lesquels il produit des pommes et des poires.

Loven Crew, c’est une équipe de passionnés, qui fermentent et expérimentent avec exigence.
Sans compromis, on crée des breuvages sans alcool, naturels et qui sortent de l’ordinaire, toujours avec de vrais ingrédients, rejetant le standardisé, l’artificiel et le sucré.
 

LOVEN Kombucha, c’est la boisson pétillante pleine de vie, brassée avec cœur au pays de la bière (près de Lille).

Une boisson qui te veut du bien :
Le Kombucha est une boisson sans alcool*, naturellement fermentée, acidulée et finement pétillante.
Peu calorique et réputée pour ses bienfaits, elle est le fruit d’une love story millénaire entre de « bonnes » bactéries et des levures vivant en symbiose dans une infusion de thé.

En partant vivre et voyager avec femme et enfant au Canada durant 2 ans, Charles découvre cette boisson étonnante, rafraîchissante au goût surprenant, le Kombucha.
‘Tombé en amour’ avec ce breuvage millénaire, c’est dans la cuisine de son appartement à Montréal qu’il s’initie au brassage et élabore ses premières recettes.
Il décide alors de rentrer en France afin de créer la Brasserie l’Indispensable fin 2019 dans l’ancienne Boulangerie centenaire de son village natale, à Phalempin dans le Nord de la France. Il s’est donné pour objectif de valoriser et démocratiser cette boisson millénaire fascinante, réel substitut aux sodas en beaucoup moins sucré et aux vertus très réputées.

Fondé en 2018, Monsieur Muesli imagine et conçoit des recettes pour rendre votre petit déjeuner meilleur.
Des mueslis sains et savoureux: 100% Naturel 0% Déchet 0% Sucre raffiné 0% Conservateur.

Monsieur Muesli souhaite changer le monde de trois manières différentes:
- Changer votre monde:
Via l’apport d’un plaisir matinal quotidien. Un plaisir qui vous apporte tous vos besoins nutritifs et qui vous fait découvrir de nouvelles saveurs.
- Changer le monde de vos semblables:
En privilégiant le commerce équitable et/ou le local, en évitant au maximum les intermédiaires, nous donnons la chance à chacun de vivre pleinement de son travail et d’être récompensé de ses efforts.
- Changer LE MONDE:
Nous avons fait le choix d’opter pour des produits certifiés biologiques. Nous essayons à notre niveau de faire baisser notre pollution et nous mettons en avant le 0% déchet sur nos emballages ou nos moyens

de distribution actuels ou à venir.

Si nous pouvons faire plus, nous le ferons.

MUTYNE est spécialisé dans les produits entretien écologique, écoconçue, vegan, et bilan carbonne neutre. Une équipe avec une force de caractère indéniable, insoumission, un brin rebelle et qui s'assume.

Cette citation m’invite à prendre le large. Alors amarrée, telle capitaine Ghizlane, je potasse l’idée d’une entreprise à la hauteur de mes ambitions et en accord avec mes valeurs. Romain embarque !

C’est entre effervescence et bouillonnement que notre réflexion se poursuit.  Nous avons en commun l’ébullition de nos expériences et expertises reconnues en tant que chimistes. Face à l’urgence écologique, nous “savon”s qu’il est temps de naviguer à contre-courant et d’agir pour préserver notre écosystème !

Lessivés du "greenwashing" et de la manipulation par la peur, il était inconcevable pour nous de jeter l’éponge et de faire disparaître nos convictions.

Première traversée et premières réactions en chaîne : nous avons pensé et conçu une marque de solutions de nettoyage qui combine efficacité, éco-conception et éthique. Nous sommes cette nouvelle vague de révoltés, à bord de notre flotte et nous réalisons « un coup d’éclat » dans vos ménages et vos méninges.

Nous sommes la Révolution Green et nous l’avons nommée : MUTYNE !

Mutyne est une marque win-win, c’est avec vous qu’elle se peaufine et s’affine.

Notre coopérative agricole 100% bio est née en 1998 et regroupe aujourd’hui une centaine de producteurs de fruits et légumes de la région Hauts-de-France. Grâce à la diversité de nos fermes adhérentes, nous proposons une gamme large de produits issus de l’agriculture biologique. Notre réseau de producteurs partage une vision commune : l’agriculture de demain sera biologique, locale, coopérative, paysanne et équitable.

Nous commercialisons chaque année environ 25 000 tonnes de fruits et légumes issus de nos fermes adhérentes. Depuis sa création,
Norabio est engagée à 100% dans l’agriculture biologique et cela va de pair avec une production 100 % de saison (sans recours aux serres chauffées) !
 

Pranarōm est un laboratoire d’aromathérapie scientifique et médicale fondé en 1991 par Dominique Baudoux, pharmacien aromatologue mondialement connu et apprécié pour ses ouvrages sur l’aromathérapie.
Entreprise familiale à la base, Pranarōm s’est développé pour devenir l’expert incontesté et incontestable des solutions innovantes et naturelles conçues à partir d’Huiles Essentielles chémotypées 100% pures et biologiques, véritables réponses ciblées à tous les domaines de la santé et adaptées à toute la famille.
À travers la formation et le partage d’informations, la marque allie une application industrielle à une démarche scientifique rigoureuse et réunit en son sein toujours plus de talents, de produits innovants et d’initiatives de terrain.

Une histoire de famille:

Dominique Baudoux est pharmacien comme l’étaient son père et son grand-père. Dans les années 1980, il est un des premiers pharmaciens d’officine en Belgique à s’intéresser aux Huiles Essentielles pour la santé.
Passionné dès ses débuts, Dominique Baudoux sillonne la France et la Belgique pour donner des conférences et des formations à ses pairs, afin de redonner aux Huiles Essentielles la place qu’elles méritent dans nos pharmacies familiales. Très vite, il s’envole vers le Japon, le Québec et l’Afrique du Sud où l’attendent des auditoires de professionnels de la santé et du bien-être avides de découvrir l’Aromathérapie scientifique.
Pédagogue hors pair, Dominique Baudoux transmet sans relâche la passion des huiles essentielles et développe des produits d’aromathérapie innovants. Ses formules étonnamment efficaces persuadent son entourage de l’incroyable pouvoir guérisseur des huiles essentielles. 
Rassemblées dans son premier best-seller, "L’aromathérapie – se soigner avec les huiles essentielles", ses formules resteront à jamais des grands classiques de l’aromathérapie selon l’Ecole Française, et font de Dominique Baudoux un des aromatologues les plus respectés au monde.

 

La société SPENNINCK est implantée au MIN de Lomme (Marché d’Intérêts National) depuis avril 1991 dans la vente en gros de fruits et légumes conventionnelles.

En avril 2008 Elle s’est spécialisée dans la vente de produits frais Biologique.

Cette entreprise comprend depuis juillet 2011, 2 personnes supplémentaires, soit 4 personnes actives.

L’entreprise familiale se compose : Emmanuelle Spenninck (gérante), Michel (son époux), Elodie et Clément (leurs enfants).

Chez SPENNINCK, nous sommes animés par une vision claire : transformer la manière dont le monde pense l’alimentation, en faisant de l’agriculture biologique et durable non seulement un choix, mais une évidence pour tous.

Notre engagement repose sur trois piliers fondamentaux : qualité supérieure, respect de l’environnement, et santé de nos consommateurs.

Pour nous, l’agriculture biologique est bien plus qu’une méthode de production. C’est un choix éthique visant à préserver notre planète pour les générations futures. Nous travaillons main dans la main avec des agriculteurs qui partagent notre vision de l’agriculture respectueuse des cycles naturels et de la biodiversité.

Fondée en 1961 à Denain par le naturopathe René Haussin, la marque française Superdiet est née d'une quête personnelle. Souffrant de douleurs physiques, le fondateur s'est tourné vers les plantes et l'hygiène de vie. Aujourd'hui : La marque appartient au groupe familial français Urgo et reste ancrée dans sa région d'origine.

Depuis plus de 60 ans, nous perpétuons la mission de notre fondateur, René HAUSSIN, de concevoir et fabriquer des solutions naturelles, innovantes et efficaces, destinées à accompagner chacun à être acteur de sa santé. En choisissant SUPERDIET, vous soutenez un fabricant français engagé qui partage vos convictions pour une santé au naturel dans le respect de l'Environnement et de l'Homme.

Nous sommes engagés sur le plan social et environnemental : partenariats long terme avec nos producteurs français, parrainage de ruches, emballages recyclables… et toujours plus de bio. Parce que chez Superdiet nous considérons les plantes comme de véritables dons de la nature, nous les choisissons avec le plus grand soin.Convaincus que le bien-être passe par un équilibre global, nous perpétuons, depuis notre site dans les Hauts de France, le savoir de notre fondateur M. Haussin, naturopathe.

Totum Deli est fondé à Armentières, au cœur des Hauts-de-France, avec une vision radicale. Nous refusions de voir le granola comme de simples céréales de petit-déjeuner industrielles, standardisées et saturées de sucre blanc.

Chaque sachet de granola est un concentré d'exigence :

• 0% d’ingrédients de remplissage : Nous maximisons la proportion de fruits à coque entiers ultra-gourmands (noisettes croquantes, amandes grillées, cacahuètes généreuses) et de pépites de chocolat noir issus du commerce équitable.
• Une sucrosité maîtrisée et naturelle : Uniquement de la purée de pommes et un filet de sirop d'agave, permettant d'afficher jusqu'à 48% de sucres en moins par rapport aux standards du marché, sans jamais sacrifier la gourmandise.

Les garanties de Totum Deli:
- 100% des ingrédients issus de l'griculture biologique
- 100% végétal
- Jusqu'à 48% de sucre en moins
- 0 huile de palme
- Fabriqué en France 

La famille Dujardin a choisi le petit village  d'Ohain au cœur du bocage de l'Avesnois pour installer un verger de pommiers, poiriers et pruniers en 1991.
Depuis le début la culture bio a été une évidence pour préserver la richesse de cet endroit qui n'a jamais reçu d'engrais chimiques ni de pesticides de synthèse. Nous maintenons les haies ancestrales et la zone humide avec ses sources et ses mares pour conserver une flore et une faune naturelles et sauvages garantissant une biodiversité protectrice de nos récoltes.
Depuis 2011,cette terre est la propriété collective des adhérents de Terres de liens et nous sommes Anne et Didier les fermiers, gardiens de ce haut lieu préservé qui nous permet d'offrir des aliments de qualités : une centaines de variétés différentes d'arbres fruitiers existe au verger bio d'Ohain et de nombreuses variétés anciennes de pommes et de poires sont récoltées par une équipe locale.
Nous savons aussi transformer une partie de nos fruits en boissons: jus diverses, cidres et poiré ou en confitures mais nous fabriquons aussi artisanalement du vinaigre de cidre.
Nous cultivons une grande gamme de légumes sur 2 hectares de maraîchage diversifié.
Passionnés par notre métier nous sommes soucieux de préservés la tradition mais déterminés à participer à l'innovation afin de vivre en cohérence notre conviction : Nourrir sainement une petite partie de l'humanité en préservant une petite parcelle de la Terre » .

La labellisation « AB » et la mention NATURE et PROGRÈS  ont toujours été les caractéristiques de la ferme depuis 1991. La volonté de respecter la santé des Hommes et de la Nature passe d’abord par une gestion environnementale du patrimoine du site : les haies, les arbres têtards, les fossés, les mares et les friches humides sont préservés sur l’ensemble de la ferme. Des mesures agri-environnementales en partenariat avec le parc naturel de l’Avesnois sont une reconnaissance de ces actions d’entretien du patrimoine. Plusieurs apiculteurs y placent leurs colonies d’abeilles. Dès que la température est supérieure à 12°C, les abeilles sont au travail pour récolter du pollen et polliniser les fleurs des fruitiers. Leur doux bourdonnement au milieu de l’éclatement des fleurs est un gage de récolte pour le verger !

L’absence de produits chimiques et le respect strict du cahier des charges des organismes certificateurs (Ecocert et Nature et Progrès) pour l’utilisation des engrais et des traitements garantissent la valeur de leur engagement.